En liten del av sommaren i frysen

Ännu en jordgubbssäsong går mot sitt slut. Jag försöker som vanligt njuta av gubbarna in i det sista. Detta eftersom jag vet med mig att jag alltid ångrar att jag inte åt mer. Under vintern går jag och suktar efter doften av importerade jordgubbar och svär tyst över att jag inte njöt tillräckligt mycket av de svenska små underverken. För att få möjlighet att behålla en liten del av sommaren in på vintern kommer här ett litet tips. Köp några liter jordgubbar och lägg i frysen! Sockrar du dem något ska de hålla sig ännu bättre. Dessa jordgubbar duger väldigt bra till att göra smoothies. Det gör jag med mina. Jag är medveten om att jag tidigare lagt upp ett liknade recept på smoothie här på bloggen, men det skadar aldrig med lite repetition. Glöm förresten inte bort att gå ut i skogen och plocka blåbär för att sedan lägga i frysen. Det gör sig också fantastiskt bra i smoothie. 

Det här behöver du för två glas banan- och jordgubbssmoothie:

• 1 stavmixer
• 2 bananer
• 2 nävar frysta jordgubbar
• 1 dl vaniljyoghurt

Så här gör du:
Häll jordgubbar, bananer och yoghurt i en kanna och mixa till en slät vätska. Häll upp i glas och servera. 

Smoothie eller glass på minuten

Vi har fått för vana att göra smoothie i veckorna. Det istället för att äta godis. Det fungerar faktiskt riktigt bra. Hur man lär sig att uppskatta det naturligt söta i frukt kan jag uppleva är ganska svårt. Men om jag har i banan, vilket är väldigt sött, i min smoothie så blir den så pass söt att till och med mitt sockerbegär kan stillas. Ju brunare bananerna är desto sötare blir de (upplever jag i alla fall), så vänta till sista stunden innan du använder dem.

En sak jag lärde mig häromdagen är att man tydligen kan frysa banan. Om du har bananer du näst intill får slänga, för de är FÖR bruna, skala dem och lägg in dem i frysen! En annan sak jag lärde mig efter detta var att man kan göra hemgjord NYTTIG glass med bara stavmixern, på de frysta bananerna. Ja, du läste rätt: enkelt, billigt, gott, nyttigt! Haleluja!

Det här behöver du för två glas smoothie/glass:

• 1 stavmixer
• 2 bananer (frysta om du vill ha glass, normala om du vill ha smoothie)
• 2/3 paket djupfrysta hallon eller jordgubbar
• 1 dl vaniljyoghurt

Så här gör du:
Häll hallon/jordgubbar, bananer och yoghurt i en bägare och mixa. Häll upp i glas och drick/ät omedelbart. 

Enklare glass får du leta efter!

Äntligen kväll!

Tar på mig mysbyxorna, slänger upp fötterna på soffbordet, pluggar inte det minsta och njuter av en smoothie. Det har jag faktiskt gjort mig förtjänt av! Det har varit min första praktikdag inom dyslexiområdet idag och i morgon bär det av till första dagen inom fördjupningspraktiken! 

Smoothie är bara så himla gott och så himla enkelt att göra. Det känns nästan lite onyttigt, för att allt som är supergott oftast är onyttigt. Men mixar man bara yoghurt, banan och jordgubbar med stavmixern, och inte har i något socker, borde det betraktas om ganska sunt. Eller kanske varken nyttigt eller onyttigt? Om jag inte vore så lat skulle jag se till att dricka en sån här efter träningen i morgon.